败家（2 / 3）
万掌柜默默替对门儿数着，就这么一会儿功夫，他们已经卖出去十来个果篮了。
只要条案上一空出来，马上就有伙计从店里现装几个果篮补上。
生意真好啊！
万掌柜实名羡慕了。
他正看得专注，会仙楼的小二忍不住吭吭哧哧地问道：
“掌柜的，对门儿送的这一盘是什么果子啊？怎么是绿皮红瓤的？您老见多识广，可认得这果子？”
万掌柜这才把目光落到宋庄头亲自端过来的果盘上，这果盘因为只有巴掌大，刚才被他直接忽略了。
咦？这是，寒瓜？
本来万掌柜刚才还暗暗觉得，宋庄头慎重地端着那么一个小果盘，有些不大气。
这会儿认出来盘子里装得竟然是寒瓜，感受立马不一样了。他顿时觉得，对面果子行的店主，应该是个有门路的人。
万掌柜还是到东家府上请安的时候，有幸吃过一次寒瓜，当时就十分惊艳于冰湃寒瓜的口感。
据说，那是东家特意从京城运过来的，路途迢迢，损耗巨大，算下来一颗寒瓜要花费二两银子都不止，甚是金贵。
真是想不到，对面的果子行门脸虽小，连寒瓜这等金贵东西都能弄来，想必背后的靠山应该也不小。
这家果子行可万万不能得罪！
万掌柜这么想着，刚才还是普通的客套，这会儿倒变得真心实意起来。他提醒自己一定要跟果子行的这位宋管事交好，以后好多多互相照应。
俞善是肯定想不到，一碟子西瓜竟然能让万掌柜脑补这么多。
其实别说二两银子了，就算是一两银银子一颗西瓜，俞善都怀疑会卖不动。
她还是觉得姜百户那是借机讨好小姑娘，西瓜这种能一口气吃上半个解渴的水果，在俞善看来实在是跟金贵二字扯不上关系。
昨天把店里布置好，上完货以后，她还挑了一个大个儿的西瓜切了，给大家尝鲜呢，顺便演示一下怎么花式切果盘。
是的，为了给明年的西瓜留种，俞善想了这么一个鲜切果盘的主意。
就在果子行的岛台上放一块干净的案板，叫一个伙计净了手，专门负责切西瓜，切成三角形的薄片，再分成果盘来卖。
另外一个伙计负责摆盘的同时，拿着细长的竹扦子，小心地把每一牙西瓜上饱满的瓜子都剔下来，然后直接丢进岛台下面准备好的清水盆里泡着。
收集够一盆，就把西瓜子端到后面，拿井里汲出来的清水，反复洗去瓜籽上面残留的果肉和汁液，然后摊开来晾干、曝晒，再拿油纸细细包起来，等待来年再种！
手起刀落，西瓜应声被切成两半，空气中立刻弥漫着一股清爽的果香。
许多人光闻着味儿，就觉得这叫西瓜的果子应该好吃，可是一问伙计，小小的一个果盘居然要十文钱，而且里面只放了三片西瓜。
据说这还是开业大酬宾的价钱，三天过后就要恢复原价了。
有人嫌贵，有人却宁可花十文钱尝个鲜，也要知道这西瓜是个什么味儿。
正如俞善所料，大家都觉得西瓜的价钱太贵，看得人多，问得人更多，就是掏钱买的不多。
等了老半天，切开的一个西瓜还没卖完。
就在俞善盘算着要不要降降价时，对面会仙楼的小二突然跑过来，找到忙得团团转的宋庄头道： ↑返回顶部↑
只要条案上一空出来，马上就有伙计从店里现装几个果篮补上。
生意真好啊！
万掌柜实名羡慕了。
他正看得专注，会仙楼的小二忍不住吭吭哧哧地问道：
“掌柜的，对门儿送的这一盘是什么果子啊？怎么是绿皮红瓤的？您老见多识广，可认得这果子？”
万掌柜这才把目光落到宋庄头亲自端过来的果盘上，这果盘因为只有巴掌大，刚才被他直接忽略了。
咦？这是，寒瓜？
本来万掌柜刚才还暗暗觉得，宋庄头慎重地端着那么一个小果盘，有些不大气。
这会儿认出来盘子里装得竟然是寒瓜，感受立马不一样了。他顿时觉得，对面果子行的店主，应该是个有门路的人。
万掌柜还是到东家府上请安的时候，有幸吃过一次寒瓜，当时就十分惊艳于冰湃寒瓜的口感。
据说，那是东家特意从京城运过来的，路途迢迢，损耗巨大，算下来一颗寒瓜要花费二两银子都不止，甚是金贵。
真是想不到，对面的果子行门脸虽小，连寒瓜这等金贵东西都能弄来，想必背后的靠山应该也不小。
这家果子行可万万不能得罪！
万掌柜这么想着，刚才还是普通的客套，这会儿倒变得真心实意起来。他提醒自己一定要跟果子行的这位宋管事交好，以后好多多互相照应。
俞善是肯定想不到，一碟子西瓜竟然能让万掌柜脑补这么多。
其实别说二两银子了，就算是一两银银子一颗西瓜，俞善都怀疑会卖不动。
她还是觉得姜百户那是借机讨好小姑娘，西瓜这种能一口气吃上半个解渴的水果，在俞善看来实在是跟金贵二字扯不上关系。
昨天把店里布置好，上完货以后，她还挑了一个大个儿的西瓜切了，给大家尝鲜呢，顺便演示一下怎么花式切果盘。
是的，为了给明年的西瓜留种，俞善想了这么一个鲜切果盘的主意。
就在果子行的岛台上放一块干净的案板，叫一个伙计净了手，专门负责切西瓜，切成三角形的薄片，再分成果盘来卖。
另外一个伙计负责摆盘的同时，拿着细长的竹扦子，小心地把每一牙西瓜上饱满的瓜子都剔下来，然后直接丢进岛台下面准备好的清水盆里泡着。
收集够一盆，就把西瓜子端到后面，拿井里汲出来的清水，反复洗去瓜籽上面残留的果肉和汁液，然后摊开来晾干、曝晒，再拿油纸细细包起来，等待来年再种！
手起刀落，西瓜应声被切成两半，空气中立刻弥漫着一股清爽的果香。
许多人光闻着味儿，就觉得这叫西瓜的果子应该好吃，可是一问伙计，小小的一个果盘居然要十文钱，而且里面只放了三片西瓜。
据说这还是开业大酬宾的价钱，三天过后就要恢复原价了。
有人嫌贵，有人却宁可花十文钱尝个鲜，也要知道这西瓜是个什么味儿。
正如俞善所料，大家都觉得西瓜的价钱太贵，看得人多，问得人更多，就是掏钱买的不多。
等了老半天，切开的一个西瓜还没卖完。
就在俞善盘算着要不要降降价时，对面会仙楼的小二突然跑过来，找到忙得团团转的宋庄头道： ↑返回顶部↑