大锅饭（1 / 3）
那么一小碗牛乳可不当饱, 大家也就是尝个味儿，早食还是要吃的。
这会儿天色不早了, 要是赶回家做饭, 怕是要误了俞信、柳和昶上学的时辰。
俞善估摸着这会儿食堂的饭该做好了，干脆领着他们俩，熟门熟路地去了小镜庄的食堂蹭饭。
是的, 现在小镜庄包伙食的人太多, 原先的厨房太小不够用，俞善干脆在庄子上设了个食堂。
其实, 还有个不好宣之于口的原因就是, 以前庄子上人少, 且都是自己人, 大家做什么都很随意, 倒也无所谓保密。
如今, 庄子上短工、长工都有，一到吃饭的时候全都一窝蜂似的往厨房那边跑。
庄子上最核心的位置就是米粉作坊和料理糖水的小厨房，偏偏都跟大厨房建在一处。
俞善不想让太多人到这边来乱转, 免得一来二去人多眼杂, 于是直接在充当员工宿舍的联排屋后头, 专门另盖了一处食堂。
宽宽敞敞的三间瓦房, 一间当灶间, 一间当储藏室, 一间摆上桌子、条凳, 充当餐厅，既整洁又干净，这样哪怕遇到天气不好的时候, 也能让大家安安稳稳的吃顿饭。
食堂外面还专门打了口水井, 平时吃水用水都极为方便。
俞善要求来吃饭的人自带碗筷，吃完以后，各自去井口洗好自己的碗筷。
一开始俞善说建个食堂，杨庄头他们还怕太过抛费；久而久之，大家都意识到有了这食堂的好处。
自家升火做饭再怎么手脚麻利，少说也要半个时辰；吃完再洗洗涮涮的，这前后加起来，只一顿饭就要往里搭上一个时辰的功夫，一天三顿饭就是三个时辰。
现在多方便，掐着时间，到点儿了人往食堂一坐，吃得是现成饭；吃完把碗一洗，抹抹嘴就能去上工，每天能省出多少功夫，多做多少事。
农忙的时候，甚至有几个脑子活泛的村民主动找到俞善，想要交些钱，跟小镜庄的人一样在食堂吃饭，这样就家里就能省出一个劳力去抢收了。
难得有个创收的机会，俞善让米娘子自行定价，若是有愿意来吃食堂的村民，一律欢迎。
好在有以前卖米粉的经验打底，米娘子小心翼翼核算了许久，才算出了早食两文，午食、晚食按荤素，设成三到五文不等的价格：
“早食虽说都是粗细粮掺着吃，可每天都有干有稀，两文钱的价格正合适。”
“午食、晚食按主家说的，每天都有豆腐菜，三天吃一回蛋，五天吃一回荤，菜蔬是顿顿都有，连炒个青菜用的都是猪板油，三文钱一顿也就是够个本钱，乡里乡亲的没什么赚头。”
俞善算是亲眼见证了米娘子的变化，看她如今连帐都算得清清爽爽，心里也替米娘子感到高兴。
量少了确实不赚钱，积少成多就有赚头了。
俞善不是一时兴起开个食堂过家家，以后村中作坊建成了，在里面做工的有上百人，俞善打算在新作坊那边也设一个大食堂。
村民们做工又不包饭，那个大食堂到时候就算是对外营业了。有这么个小食堂练手，想必以后米娘子接手大食堂会更加顺利吧。
以后的事暂且不提，眼下食堂越受欢迎，活计就越重。
除了要给在牛场做活的人提供伙食，还有鲁哥儿那群孩子们，再加上小镜庄原本这十几口人，中午还要给织坊的织工们送一顿午食……每天光是搬运需要的粮食和菜蔬，就不是个轻省的活计。
米娘子虽说管着厨房这一块儿，要料理这么多人的伙食，她一个人可忙不过来。
可惜小镜庄的人各自都另有事做，不能替她分担。所以俞善干脆长期雇佣了秦家的婆媳二人。
秦娘子婆媳俩是俞善这一甲的畸零户，两个寡妇带着一个不成丁的小儿过活，实在艰难。
她们原本在庄子上打零工，俞善看这婆媳俩干活细致，又干净卫生，关键是口风密实，在糖水铺帮了这么久的忙，也没有出去说三道四的，可见其人品端正。
签了长契以后，她们平时可以做糖水铺的活计，到了饭点儿就帮米娘子操持饭食，算是给厨房固定增加了两个员工。 ↑返回顶部↑
这会儿天色不早了, 要是赶回家做饭, 怕是要误了俞信、柳和昶上学的时辰。
俞善估摸着这会儿食堂的饭该做好了，干脆领着他们俩，熟门熟路地去了小镜庄的食堂蹭饭。
是的, 现在小镜庄包伙食的人太多, 原先的厨房太小不够用，俞善干脆在庄子上设了个食堂。
其实, 还有个不好宣之于口的原因就是, 以前庄子上人少, 且都是自己人, 大家做什么都很随意, 倒也无所谓保密。
如今, 庄子上短工、长工都有，一到吃饭的时候全都一窝蜂似的往厨房那边跑。
庄子上最核心的位置就是米粉作坊和料理糖水的小厨房，偏偏都跟大厨房建在一处。
俞善不想让太多人到这边来乱转, 免得一来二去人多眼杂, 于是直接在充当员工宿舍的联排屋后头, 专门另盖了一处食堂。
宽宽敞敞的三间瓦房, 一间当灶间, 一间当储藏室, 一间摆上桌子、条凳, 充当餐厅，既整洁又干净，这样哪怕遇到天气不好的时候, 也能让大家安安稳稳的吃顿饭。
食堂外面还专门打了口水井, 平时吃水用水都极为方便。
俞善要求来吃饭的人自带碗筷，吃完以后，各自去井口洗好自己的碗筷。
一开始俞善说建个食堂，杨庄头他们还怕太过抛费；久而久之，大家都意识到有了这食堂的好处。
自家升火做饭再怎么手脚麻利，少说也要半个时辰；吃完再洗洗涮涮的，这前后加起来，只一顿饭就要往里搭上一个时辰的功夫，一天三顿饭就是三个时辰。
现在多方便，掐着时间，到点儿了人往食堂一坐，吃得是现成饭；吃完把碗一洗，抹抹嘴就能去上工，每天能省出多少功夫，多做多少事。
农忙的时候，甚至有几个脑子活泛的村民主动找到俞善，想要交些钱，跟小镜庄的人一样在食堂吃饭，这样就家里就能省出一个劳力去抢收了。
难得有个创收的机会，俞善让米娘子自行定价，若是有愿意来吃食堂的村民，一律欢迎。
好在有以前卖米粉的经验打底，米娘子小心翼翼核算了许久，才算出了早食两文，午食、晚食按荤素，设成三到五文不等的价格：
“早食虽说都是粗细粮掺着吃，可每天都有干有稀，两文钱的价格正合适。”
“午食、晚食按主家说的，每天都有豆腐菜，三天吃一回蛋，五天吃一回荤，菜蔬是顿顿都有，连炒个青菜用的都是猪板油，三文钱一顿也就是够个本钱，乡里乡亲的没什么赚头。”
俞善算是亲眼见证了米娘子的变化，看她如今连帐都算得清清爽爽，心里也替米娘子感到高兴。
量少了确实不赚钱，积少成多就有赚头了。
俞善不是一时兴起开个食堂过家家，以后村中作坊建成了，在里面做工的有上百人，俞善打算在新作坊那边也设一个大食堂。
村民们做工又不包饭，那个大食堂到时候就算是对外营业了。有这么个小食堂练手，想必以后米娘子接手大食堂会更加顺利吧。
以后的事暂且不提，眼下食堂越受欢迎，活计就越重。
除了要给在牛场做活的人提供伙食，还有鲁哥儿那群孩子们，再加上小镜庄原本这十几口人，中午还要给织坊的织工们送一顿午食……每天光是搬运需要的粮食和菜蔬，就不是个轻省的活计。
米娘子虽说管着厨房这一块儿，要料理这么多人的伙食，她一个人可忙不过来。
可惜小镜庄的人各自都另有事做，不能替她分担。所以俞善干脆长期雇佣了秦家的婆媳二人。
秦娘子婆媳俩是俞善这一甲的畸零户，两个寡妇带着一个不成丁的小儿过活，实在艰难。
她们原本在庄子上打零工，俞善看这婆媳俩干活细致，又干净卫生，关键是口风密实，在糖水铺帮了这么久的忙，也没有出去说三道四的，可见其人品端正。
签了长契以后，她们平时可以做糖水铺的活计，到了饭点儿就帮米娘子操持饭食，算是给厨房固定增加了两个员工。 ↑返回顶部↑