第47章（3 / 4）
顾娘子接口道：“也不是什么大鱼大肉，油腻肥腴的，很是清淡爽口，却回味悠长。真不知这孩子是怎么想出来的？”
晚上食铺上了门板关了门，亦珍与招娣汤妈妈三人围坐在帐台后头，拿了算盘纸笔，一笔笔结算开支收入。招娣因不会算盘，数数也不灵光，在一旁看得直挠头，惟恐最后算下来，小姐辛苦一天，反而蚀了本钿。
汤妈妈心中亦有些焦虑，只是比招娣面上显得从容些，并不流露出来罢了。
惟独亦珍，还能保持淡定从容，一边打算盘，一边笑吟吟地安抚汤妈妈与招娣，“做生意哪有光赚不赔的？便是小赔不赚，也是常有的。”
“小姐！”招娣与汤妈妈齐齐叫。
汤妈妈又“呸呸呸”连连往地上啐了三口，“菩萨保佑！我家小姐年幼无知，坏的不灵好的灵！坏的不灵好的灵！”
招娣赶紧随着汤妈妈念咒似地嘀咕了两遍，一老一少这才仿佛安下心来。
亦珍忍了笑，总算将当天的帐结算了。
“今日的收入，扣除禽蛋鱼肉果蔬，油盐酱醋茶柴，连人工统统算上，净赚了四两三钱银子。”
汤妈妈与招娣一听开张第一日不曾蚀本，净赚了四两三钱银子，两人齐齐念了句“佛祖保佑”。
汤妈妈忙叫亦珍回后头宅子里去，“小姐快些回去罢，将今日的好消息讲与夫人听，此间留给奴婢与奴婢家那口子打扫便得了。”
亦珍情知汤妈妈断不会要自己留下来陪他们一道打扫卫生，遂轻轻点点头，“妈妈与汤伯也早些休息，莫累着了。”
随后带着招娣穿过食铺后堂，来在后宅。曹氏早已先用过晚饭，正等在底楼的厢房中。
因宅院沿街靠水，亦珍担心到了秋冬季节，青石地面踩在上头太过寒凉，遂教木匠在底楼厅堂厢房中都铺架了龙骨，再在其上铺了地板。老木匠砖瓦匠倒是头回听人说要在底楼铺地板的，遂依了要求，细细将后头底楼的一厅四厢悉数铺上了地板。
一家人住进来以后，果然并无临水人家青石地面惯有的阴冷潮湿感觉。
曹氏私下对汤妈妈道：“珍儿……倒像是我祖上那位高祖母……满脑子的奇思异想，也不知是从哪里来的？”
汤妈妈便劝曹氏，“夫人祖上的那位祖母，想是自有一番奇遇的。奴婢说句僭越的话，小姐自小也是个极省事儿的，何曾教夫人操过心？夫人为小姐开蒙，教小姐百家姓三字经，后又教弟子规千字文，小姐哪一个不想一教就会的？老奴心里寻思，小姐必是极有慧根的。”
曹氏点点头，女儿确实从小便很令人省心，给她一本专给小童看的蒙学绘本，她可以静静坐在一处，认真看大半日，然后将不懂的拿来问她，并不在她一日最忙之季纠缠，要母亲抱，陪她玩耍。
这时见女儿踏着夜色，带着一身烟火气自外头进来，曹氏忙要从熏笼边上起身。
亦珍趋前两步，向母亲施礼，“娘亲。”
“珍儿回来了。”曹氏伸手，拉了女儿坐到自己身边的椅子上。“累不累？饿不饿？”
亦珍抿了唇浅笑，“三年饥荒，饿不死厨师。女儿在厨上，哪有饿着自己的道理？”
曹氏仍不放心，“真不饿？再吃两块点心，喝一盏银耳羹罢。”
亦珍为教母亲安心，便在母亲的注视下，吃了两块桂花豆沙糕，并一碗枸杞银耳羹。这才放下碗盏，起身去漱了口，回来向曹氏说起一天的生意来。
“女儿细细观察了，倒是点心甜汤更受欢迎，比如酥炸藕合儿，梅汁山药糕，银耳炖雪梨等，寻常做起来嫌麻烦，外头又很少吃得着的。”
养生进补，素来是富贵人家才享受得起的，平民百姓素时哪想得着这个？外间酒楼饭馆食肆，又不讲究食补养生。上档次的酒楼讲求的是山珍海味鲍参翅肚，略逊一筹的则讲究浓油赤酱肥腴丰厚，最次的，不过是求个管饱，口味如何，倒是最不在考虑的了。
亦珍便想着，专门做这食补养生的菜色，教寻常百姓也能三不五时吃上一回滋补的美食佳肴。
曹氏闻言点点头，“我儿说得极是。”
亦珍微笑，“所以娘亲不必担心，女儿应付得来。”
曹氏握紧了亦珍的手，“娘亲不是担心……娘是怕你太过辛苦操劳，年纪轻轻的，倒把身子给累垮了……” ↑返回顶部↑
晚上食铺上了门板关了门，亦珍与招娣汤妈妈三人围坐在帐台后头，拿了算盘纸笔，一笔笔结算开支收入。招娣因不会算盘，数数也不灵光，在一旁看得直挠头，惟恐最后算下来，小姐辛苦一天，反而蚀了本钿。
汤妈妈心中亦有些焦虑，只是比招娣面上显得从容些，并不流露出来罢了。
惟独亦珍，还能保持淡定从容，一边打算盘，一边笑吟吟地安抚汤妈妈与招娣，“做生意哪有光赚不赔的？便是小赔不赚，也是常有的。”
“小姐！”招娣与汤妈妈齐齐叫。
汤妈妈又“呸呸呸”连连往地上啐了三口，“菩萨保佑！我家小姐年幼无知，坏的不灵好的灵！坏的不灵好的灵！”
招娣赶紧随着汤妈妈念咒似地嘀咕了两遍，一老一少这才仿佛安下心来。
亦珍忍了笑，总算将当天的帐结算了。
“今日的收入，扣除禽蛋鱼肉果蔬，油盐酱醋茶柴，连人工统统算上，净赚了四两三钱银子。”
汤妈妈与招娣一听开张第一日不曾蚀本，净赚了四两三钱银子，两人齐齐念了句“佛祖保佑”。
汤妈妈忙叫亦珍回后头宅子里去，“小姐快些回去罢，将今日的好消息讲与夫人听，此间留给奴婢与奴婢家那口子打扫便得了。”
亦珍情知汤妈妈断不会要自己留下来陪他们一道打扫卫生，遂轻轻点点头，“妈妈与汤伯也早些休息，莫累着了。”
随后带着招娣穿过食铺后堂，来在后宅。曹氏早已先用过晚饭，正等在底楼的厢房中。
因宅院沿街靠水，亦珍担心到了秋冬季节，青石地面踩在上头太过寒凉，遂教木匠在底楼厅堂厢房中都铺架了龙骨，再在其上铺了地板。老木匠砖瓦匠倒是头回听人说要在底楼铺地板的，遂依了要求，细细将后头底楼的一厅四厢悉数铺上了地板。
一家人住进来以后，果然并无临水人家青石地面惯有的阴冷潮湿感觉。
曹氏私下对汤妈妈道：“珍儿……倒像是我祖上那位高祖母……满脑子的奇思异想，也不知是从哪里来的？”
汤妈妈便劝曹氏，“夫人祖上的那位祖母，想是自有一番奇遇的。奴婢说句僭越的话，小姐自小也是个极省事儿的，何曾教夫人操过心？夫人为小姐开蒙，教小姐百家姓三字经，后又教弟子规千字文，小姐哪一个不想一教就会的？老奴心里寻思，小姐必是极有慧根的。”
曹氏点点头，女儿确实从小便很令人省心，给她一本专给小童看的蒙学绘本，她可以静静坐在一处，认真看大半日，然后将不懂的拿来问她，并不在她一日最忙之季纠缠，要母亲抱，陪她玩耍。
这时见女儿踏着夜色，带着一身烟火气自外头进来，曹氏忙要从熏笼边上起身。
亦珍趋前两步，向母亲施礼，“娘亲。”
“珍儿回来了。”曹氏伸手，拉了女儿坐到自己身边的椅子上。“累不累？饿不饿？”
亦珍抿了唇浅笑，“三年饥荒，饿不死厨师。女儿在厨上，哪有饿着自己的道理？”
曹氏仍不放心，“真不饿？再吃两块点心，喝一盏银耳羹罢。”
亦珍为教母亲安心，便在母亲的注视下，吃了两块桂花豆沙糕，并一碗枸杞银耳羹。这才放下碗盏，起身去漱了口，回来向曹氏说起一天的生意来。
“女儿细细观察了，倒是点心甜汤更受欢迎，比如酥炸藕合儿，梅汁山药糕，银耳炖雪梨等，寻常做起来嫌麻烦，外头又很少吃得着的。”
养生进补，素来是富贵人家才享受得起的，平民百姓素时哪想得着这个？外间酒楼饭馆食肆，又不讲究食补养生。上档次的酒楼讲求的是山珍海味鲍参翅肚，略逊一筹的则讲究浓油赤酱肥腴丰厚，最次的，不过是求个管饱，口味如何，倒是最不在考虑的了。
亦珍便想着，专门做这食补养生的菜色，教寻常百姓也能三不五时吃上一回滋补的美食佳肴。
曹氏闻言点点头，“我儿说得极是。”
亦珍微笑，“所以娘亲不必担心，女儿应付得来。”
曹氏握紧了亦珍的手，“娘亲不是担心……娘是怕你太过辛苦操劳，年纪轻轻的，倒把身子给累垮了……” ↑返回顶部↑