蛇段野菜汤（2 / 2）
那边林爹已经教完了，看到小虎和小溪过来，“小山，你说一遍，爹看你记住了没？”
“先把蛇清洗一遍，切掉蛇头，扒下蛇皮，然后要切开蛇腹，小心摘下蛇胆，蛇胆务必不能弄破，要不然蛇肉会发苦，且蛇胆能拿去药铺换东西。”林大哥说的很是清楚，每一步都记得牢固。
但是理论和实际毕竟是不一样的。
林爹还是不放心，最后决定现场指导。
林二哥也跟着帮忙，比如林大哥撕扯蛇皮的时候，他也跟着拽。
林小溪听完理论，就跑去厨房跟着林母“学”做饭了，她对扒蛇皮什么的也没太大的兴趣。
林母正在摘蘑菇，“娘，我帮你洗蘑菇。”
今天午饭算是少有的丰盛。
荤油酱蘑菇、蛇段野菜汤和粗面饼。
林小溪才知道家里还有一个坛子底的荤油和小半缸大酱。
她娘藏的可是够深的。
就是太抠抠了，炒蘑菇放那点荤油也就她大拇指盖那么大，将锅底润润就没了。
因为林爹腿受伤，忌吃辛辣，所以没放葱蒜、辣椒，就那么直接炒的，好在放了半勺大酱，有点红烧的意思。
味道很是不差，草蘑不是什么珍稀山珍，但是它肉够厚，吃起来滑溜溜的。
当然最受欢迎的还是林大哥主厨的野菜蛇段汤。
因为蛇段被林大哥先烤制了一番，然后才放入陶罐的，最后蛇肉好了，才加入野菜和盐。
因为蛇不小，除了林爹吃了三段蛇肉，其他人都分到了一段。
就连平时不爱吃蛇肉的林母也低头啃吃了。
林小溪也没矫情，蛇她是怕，但可不代表她不敢吃。
还不知道下一次吃肉是什么时候呢，她怎么能放过呢。
蛇汤也很鲜美，将粗面饼泡在汤里一起吃，味道提升不少。
“小妹，这样好吃么？”林二哥看到小溪又开始泡着吃了，有些好奇。
“好吃，二哥你也试试。”林小溪真诚建议。
林二哥有些纠结，到底没全放汤了，估计怕糟蹋了，只拿着饼子沾沾汤，咬一口，“有点怪啊。”
林小溪不理解，“哪里怪了。”
只不过没吃习惯罢了。
林二哥摇头不肯再尝试了，“蛇肉真好吃，比鸡肉还嫩呢。对了，大哥，我们吃过饭就去看套子吧，今个运气好，说不定我们还能逮俩野鸡呢。”
林大哥看眼二弟，“你手受伤了，就在家歇着吧。”
林二哥毫不在意，看了看自己包些草叶子的手，“一点不疼，都好了。”说完还甩甩。
林小溪才不信林二哥这么快就好了呢，为了口肉也是真拼！ ↑返回顶部↑
“先把蛇清洗一遍，切掉蛇头，扒下蛇皮，然后要切开蛇腹，小心摘下蛇胆，蛇胆务必不能弄破，要不然蛇肉会发苦，且蛇胆能拿去药铺换东西。”林大哥说的很是清楚，每一步都记得牢固。
但是理论和实际毕竟是不一样的。
林爹还是不放心，最后决定现场指导。
林二哥也跟着帮忙，比如林大哥撕扯蛇皮的时候，他也跟着拽。
林小溪听完理论，就跑去厨房跟着林母“学”做饭了，她对扒蛇皮什么的也没太大的兴趣。
林母正在摘蘑菇，“娘，我帮你洗蘑菇。”
今天午饭算是少有的丰盛。
荤油酱蘑菇、蛇段野菜汤和粗面饼。
林小溪才知道家里还有一个坛子底的荤油和小半缸大酱。
她娘藏的可是够深的。
就是太抠抠了，炒蘑菇放那点荤油也就她大拇指盖那么大，将锅底润润就没了。
因为林爹腿受伤，忌吃辛辣，所以没放葱蒜、辣椒，就那么直接炒的，好在放了半勺大酱，有点红烧的意思。
味道很是不差，草蘑不是什么珍稀山珍，但是它肉够厚，吃起来滑溜溜的。
当然最受欢迎的还是林大哥主厨的野菜蛇段汤。
因为蛇段被林大哥先烤制了一番，然后才放入陶罐的，最后蛇肉好了，才加入野菜和盐。
因为蛇不小，除了林爹吃了三段蛇肉，其他人都分到了一段。
就连平时不爱吃蛇肉的林母也低头啃吃了。
林小溪也没矫情，蛇她是怕，但可不代表她不敢吃。
还不知道下一次吃肉是什么时候呢，她怎么能放过呢。
蛇汤也很鲜美，将粗面饼泡在汤里一起吃，味道提升不少。
“小妹，这样好吃么？”林二哥看到小溪又开始泡着吃了，有些好奇。
“好吃，二哥你也试试。”林小溪真诚建议。
林二哥有些纠结，到底没全放汤了，估计怕糟蹋了，只拿着饼子沾沾汤，咬一口，“有点怪啊。”
林小溪不理解，“哪里怪了。”
只不过没吃习惯罢了。
林二哥摇头不肯再尝试了，“蛇肉真好吃，比鸡肉还嫩呢。对了，大哥，我们吃过饭就去看套子吧，今个运气好，说不定我们还能逮俩野鸡呢。”
林大哥看眼二弟，“你手受伤了，就在家歇着吧。”
林二哥毫不在意，看了看自己包些草叶子的手，“一点不疼，都好了。”说完还甩甩。
林小溪才不信林二哥这么快就好了呢，为了口肉也是真拼！ ↑返回顶部↑