捶虾片汤(1 / 2)
黎子安就这样抱着一把菜刀黑着脸回到了家。此时老爹还没回来,倒是黎文青因为给食客上菜时不小心烫伤了手,被掌柜了放了半日的假期。等黎子安进门的时候,对方正拿着书院发的‘校服’正好奇的往身上比划。看到黎子安回来,忙将衣服放在床上迎了过来。
“小叔,那个是书院发的衣裳吧?还怪好看哩。”
“是啊,书院说一年会给两套,你若真喜欢,到时候小叔送你一套。”黎子安走进房间,见黎文青被包着的手,忙开口问道:“你这手怎么伤着了?还疼不疼?”
黎文青咧着嘴冲黎子安,大喇喇的挥了挥自己受伤的手,一脸无所谓的道:“小烫伤,不要紧的,我们掌柜的还特意给我放了半天的假。说来还是沾了小叔的光,自从小叔中了一等秀才,我们酒楼里的人对我们态度比以前好了不是到多少了。小叔,你加把劲儿,争取考了举人回来,到时候看谁还敢瞧不起我们。”
听到这些话,黎子安心中不禁有些发酸。虽然黎家众人平时面上并不显,可是他心里何尝不知道,他没中秀才的那几年的时间里,同村的众乡亲和亲戚之间再后面说了多少风凉话,看了多少笑话。
可是他清楚自己有几斤几两,考举人这辈子是悬了。
只是这话他却不能明说,无论怎样先努力一年。后续再循环渐进的改变他们的想法,尽量让他们接受光耀门楣并不是只有科举这条路,他相信凭自己的手艺也能让家人过得很好。
“小叔你怀里抱的啥?”说着,黎文青就将被牛皮纸包着的菜刀从黎子安怀里拿了出来。
黎子安担心他冒冒失失的伤了自己,忙上前用手托住。其实心里更想把这份华而不实的‘礼物’给藏起来……
黎文青兴致冲冲的拆开牛皮纸,待看清里面那把闪着寒光的雕龙菜刀后,愣了一下随即便笑了起来。黎子安默默无语的想将菜刀收起来,不过却被黎文青一把拦住了。
“小叔,你眼光真独特。这刀好像是银的,估计得花不少银子吧?是送给爷爷的么?”黎文青道。
独特……呵呵,他要这‘独特’有何用?顶风尿|尿能远三丈么??
黎子安推开黎文青的手,用牛皮纸重新包好放到了自己书架的最里侧,以防被别人找到拿去用了。虽然他对这个‘礼物’实在喜欢不起来,但是架不住送礼的人他喜欢。所以爱屋及乌什么的,再看这刀除了造型‘别致’了点,他也不是不能接受。
“这刀是我一个朋友送给我的,没花钱。不过你可千万别往外说,不然你爷爷又要寻根究底的问个没完了。”
黎文青笑着点了点头,再三保证不会往外说后,这才蹦蹦跳跳的出去了。
此时,天色渐晚。知道黎老爹和黎文明晚上正忙,一般不会回来吃饭。黎文青被烫伤了手,自是不可能再让他动手。于是,黎子安换了件衣裳就去了厨房。
晚上不宜多食,而且黎文青手指有伤,还是尽量吃些清单的。黎子安看了下早晨老爹买的青虾还活着,就将青虾全部剥了壳,倒了点黄酒和盐巴腌制了一下。虾头是个好东西,把里面的杂质清理干净炒制虾油,做汤炒菜味道都极鲜美。
考虑到黎文青现在正是长身体的时候,黎子安又从橱柜里拿了一个鸡蛋出来。闲来无事的黎文青见厨房里亮起了灯,知道小叔在准备晚饭了,就忙过来帮忙打下手。看着自家小叔动作利索的处理着各种食材,显然没有他插手的地方,就自觉地坐到灶前开始生火。
见状,黎子安不由微微一笑。
黎大嫂虽然嘴上不饶人,但是教出来的两个还是还是不错的。勤快又激灵,有时候不用他多说,就很自觉伸手帮忙。算起来黎文青今年也才不过十二岁,虽然这边人普遍早慧,但十二岁不读书在酒楼当跑堂实在是太小了点。
将剥出来的虾肉裹上面粉,黎子安一边用擀面杖敲,一边问黎文青:“文青,真的不打算再读书了么?”
“不了,我坐到学堂里心里就发慌,翻开书本就犯困,让我读书写字还不如让我去田里干一天活来的痛快。”黎文青坐在灶膛前,橘红色的火光映在他的脸上,虽然眉宇间还很稚嫩,可是眼神却比他这个成年人还要老成。
黎子安突然不知道该说什么,默默无语的捶打着手里的虾肉,直到虾肉在擀面杖下变成一个薄薄的小片。
“小叔,其实我私下里也努力过。我就是学不进去,我不像你,天生就是读书的料。其实当个跑堂的也不错,很多人想干这个,掌柜的都还不愿意收呢。”
许是察觉到黎子安的低落,黎文青拐着弯儿的去安慰他。见自家小叔只是勉强一笑,黎文青又继续转移话题道:“小叔,你准备做什么好吃的?好好地虾肉干啥用擀面杖捶那么薄?”
“你手伤着了,这几天先吃点清淡的。做个虾片汤,清淡又容易消化。”
闻言,黎文青也不再说什么,专心致志的烧起火来。
一刻钟后,黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好,让他调小火苗,将鸡蛋打散,在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青,黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里,在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后,锅里的水刚好烧开,黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟,过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来,煮虾片的汤水也没舍得倒掉,被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后,趁着锅里的水分还没被蒸发,黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条,香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜,黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。 ↑返回顶部↑
“小叔,那个是书院发的衣裳吧?还怪好看哩。”
“是啊,书院说一年会给两套,你若真喜欢,到时候小叔送你一套。”黎子安走进房间,见黎文青被包着的手,忙开口问道:“你这手怎么伤着了?还疼不疼?”
黎文青咧着嘴冲黎子安,大喇喇的挥了挥自己受伤的手,一脸无所谓的道:“小烫伤,不要紧的,我们掌柜的还特意给我放了半天的假。说来还是沾了小叔的光,自从小叔中了一等秀才,我们酒楼里的人对我们态度比以前好了不是到多少了。小叔,你加把劲儿,争取考了举人回来,到时候看谁还敢瞧不起我们。”
听到这些话,黎子安心中不禁有些发酸。虽然黎家众人平时面上并不显,可是他心里何尝不知道,他没中秀才的那几年的时间里,同村的众乡亲和亲戚之间再后面说了多少风凉话,看了多少笑话。
可是他清楚自己有几斤几两,考举人这辈子是悬了。
只是这话他却不能明说,无论怎样先努力一年。后续再循环渐进的改变他们的想法,尽量让他们接受光耀门楣并不是只有科举这条路,他相信凭自己的手艺也能让家人过得很好。
“小叔你怀里抱的啥?”说着,黎文青就将被牛皮纸包着的菜刀从黎子安怀里拿了出来。
黎子安担心他冒冒失失的伤了自己,忙上前用手托住。其实心里更想把这份华而不实的‘礼物’给藏起来……
黎文青兴致冲冲的拆开牛皮纸,待看清里面那把闪着寒光的雕龙菜刀后,愣了一下随即便笑了起来。黎子安默默无语的想将菜刀收起来,不过却被黎文青一把拦住了。
“小叔,你眼光真独特。这刀好像是银的,估计得花不少银子吧?是送给爷爷的么?”黎文青道。
独特……呵呵,他要这‘独特’有何用?顶风尿|尿能远三丈么??
黎子安推开黎文青的手,用牛皮纸重新包好放到了自己书架的最里侧,以防被别人找到拿去用了。虽然他对这个‘礼物’实在喜欢不起来,但是架不住送礼的人他喜欢。所以爱屋及乌什么的,再看这刀除了造型‘别致’了点,他也不是不能接受。
“这刀是我一个朋友送给我的,没花钱。不过你可千万别往外说,不然你爷爷又要寻根究底的问个没完了。”
黎文青笑着点了点头,再三保证不会往外说后,这才蹦蹦跳跳的出去了。
此时,天色渐晚。知道黎老爹和黎文明晚上正忙,一般不会回来吃饭。黎文青被烫伤了手,自是不可能再让他动手。于是,黎子安换了件衣裳就去了厨房。
晚上不宜多食,而且黎文青手指有伤,还是尽量吃些清单的。黎子安看了下早晨老爹买的青虾还活着,就将青虾全部剥了壳,倒了点黄酒和盐巴腌制了一下。虾头是个好东西,把里面的杂质清理干净炒制虾油,做汤炒菜味道都极鲜美。
考虑到黎文青现在正是长身体的时候,黎子安又从橱柜里拿了一个鸡蛋出来。闲来无事的黎文青见厨房里亮起了灯,知道小叔在准备晚饭了,就忙过来帮忙打下手。看着自家小叔动作利索的处理着各种食材,显然没有他插手的地方,就自觉地坐到灶前开始生火。
见状,黎子安不由微微一笑。
黎大嫂虽然嘴上不饶人,但是教出来的两个还是还是不错的。勤快又激灵,有时候不用他多说,就很自觉伸手帮忙。算起来黎文青今年也才不过十二岁,虽然这边人普遍早慧,但十二岁不读书在酒楼当跑堂实在是太小了点。
将剥出来的虾肉裹上面粉,黎子安一边用擀面杖敲,一边问黎文青:“文青,真的不打算再读书了么?”
“不了,我坐到学堂里心里就发慌,翻开书本就犯困,让我读书写字还不如让我去田里干一天活来的痛快。”黎文青坐在灶膛前,橘红色的火光映在他的脸上,虽然眉宇间还很稚嫩,可是眼神却比他这个成年人还要老成。
黎子安突然不知道该说什么,默默无语的捶打着手里的虾肉,直到虾肉在擀面杖下变成一个薄薄的小片。
“小叔,其实我私下里也努力过。我就是学不进去,我不像你,天生就是读书的料。其实当个跑堂的也不错,很多人想干这个,掌柜的都还不愿意收呢。”
许是察觉到黎子安的低落,黎文青拐着弯儿的去安慰他。见自家小叔只是勉强一笑,黎文青又继续转移话题道:“小叔,你准备做什么好吃的?好好地虾肉干啥用擀面杖捶那么薄?”
“你手伤着了,这几天先吃点清淡的。做个虾片汤,清淡又容易消化。”
闻言,黎文青也不再说什么,专心致志的烧起火来。
一刻钟后,黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好,让他调小火苗,将鸡蛋打散,在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青,黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里,在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后,锅里的水刚好烧开,黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟,过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来,煮虾片的汤水也没舍得倒掉,被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后,趁着锅里的水分还没被蒸发,黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条,香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜,黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。 ↑返回顶部↑