猪皮冻（2 / 2）
在乡下，基本上每家每户都会挖一口地窖。地窖冬暖夏凉，方便储存粮食和蔬菜。所以，现在也就便宜了黎子安。等收拾好之后，黎子安这才回房睡觉。
一大早，黎文舒几人惦记着昨天自家小叔捣鼓的美食早早的就起了床。此时，黎子安还在熟睡中，被几个小孩子从床上拉起来，心里十分的不爽。
待黎文悦满脸期待的问黎子安他做的好吃的在哪儿时，黎子安闭着眼睛，意识模糊不清的回答道：“被我吃完了。”
小文悦一听，当即不开心了。憋着嘴巴就要开始哭，吓得黎子安瞬间清醒过来，一顿好哄之后，这才起床带着几个孩子来到了地窖口。
让黎文青下去将昨天自己放置好的瓦盆端上来，黎子安掀开布巾看了下，瓦盆里的猪皮冻已经成功凝固，黎子安也瞬间来了精神，端着瓦盆往灶房走去。
灶房内，黎大嫂正找不到和面的瓦盆急的团团转，转头看着自己要找的东西就在黎子安手上，当即就冲上前要拿回来。
“哎呀，你没事儿拿我和面盆儿干什么？再找不到，家里今天早晨就得喝稀饭糊糊了。”
黎子安侧身绕过黎大嫂伸过来的手，快步来到案板前将盆子里的猪皮冻倒在了案板上。黎大嫂看着案板上晶莹剔透的猪皮冻，一时间不由呆住了。
“这是什么了啊？还怪好看哩。”说着，黎大嫂还用手指轻轻戳了一下。
已经成型的猪皮冻q弹劲道，黎大嫂摸了一下觉得十分的稀奇，忙问黎子安这是什么东西。
“这是猪皮冻，娘，帮我剥头大蒜。”黎子安边解释，边冲灶膛前烧火的黎老太喊道。
黎老太应了一声，起身从门口的竹筐里摸出了一头大蒜，看了眼正在案板前忙活的黎子安，骂了声‘人来疯’也没在管他。
黎子安小心翼翼的将猪皮冻切成厚片，见旁边几个孩子还眼巴巴的站在一边看着，伸手拿了几片让他们尝尝。然后又捏了一片快步走到黎老太跟前，递到了她嘴边。
“娘，张嘴。”黎子安说道。
黎老太低头看了下黎子安手里的东西，本来想开口拒绝，但是看了眼自家儿子期待的眼神，心里又有些不忍心，张开嘴巴将黎子安手里的猪皮冻吃了下去。
黎子安从来没下过厨，黎老太压根儿不信自家这个十指不沾阳春水的儿子能做出什么好东西出来。可是当猪皮冻进入口中，那q弹劲道的口感让黎老太说不出任何话出来。而且这东西香而不腻，十分的爽口。
“好吃吗？”黎子安笑着问道。
“嗯，还别说，这什么猪皮冻还真挺好吃。”说着，黎老太砸了咂嘴，问道：“这东西真的是猪皮做的？”
“是啊，我看爹要把猪皮丢掉觉得怪可惜的，就想了个办法给做出来了。”
黎子安手脚麻利的把切好的猪皮冻装盘，拿了黎老太剥好的大蒜洗干净切末，兑了酱油，麻油，小葱，和辣椒油调了个酱汁，递给黎文青示意对方端到堂屋准备吃饭的时候一起开吃。
黎老爹当了几十年厨子第一次见到猪皮还能做得如此美味，想开口询问黎子安做法，但是想到昨天儿子给的冷脸，也就把话咽了下去。就在黎家众人吃完饭后，黎家三房找上了门。 ↑返回顶部↑
一大早，黎文舒几人惦记着昨天自家小叔捣鼓的美食早早的就起了床。此时，黎子安还在熟睡中，被几个小孩子从床上拉起来，心里十分的不爽。
待黎文悦满脸期待的问黎子安他做的好吃的在哪儿时，黎子安闭着眼睛，意识模糊不清的回答道：“被我吃完了。”
小文悦一听，当即不开心了。憋着嘴巴就要开始哭，吓得黎子安瞬间清醒过来，一顿好哄之后，这才起床带着几个孩子来到了地窖口。
让黎文青下去将昨天自己放置好的瓦盆端上来，黎子安掀开布巾看了下，瓦盆里的猪皮冻已经成功凝固，黎子安也瞬间来了精神，端着瓦盆往灶房走去。
灶房内，黎大嫂正找不到和面的瓦盆急的团团转，转头看着自己要找的东西就在黎子安手上，当即就冲上前要拿回来。
“哎呀，你没事儿拿我和面盆儿干什么？再找不到，家里今天早晨就得喝稀饭糊糊了。”
黎子安侧身绕过黎大嫂伸过来的手，快步来到案板前将盆子里的猪皮冻倒在了案板上。黎大嫂看着案板上晶莹剔透的猪皮冻，一时间不由呆住了。
“这是什么了啊？还怪好看哩。”说着，黎大嫂还用手指轻轻戳了一下。
已经成型的猪皮冻q弹劲道，黎大嫂摸了一下觉得十分的稀奇，忙问黎子安这是什么东西。
“这是猪皮冻，娘，帮我剥头大蒜。”黎子安边解释，边冲灶膛前烧火的黎老太喊道。
黎老太应了一声，起身从门口的竹筐里摸出了一头大蒜，看了眼正在案板前忙活的黎子安，骂了声‘人来疯’也没在管他。
黎子安小心翼翼的将猪皮冻切成厚片，见旁边几个孩子还眼巴巴的站在一边看着，伸手拿了几片让他们尝尝。然后又捏了一片快步走到黎老太跟前，递到了她嘴边。
“娘，张嘴。”黎子安说道。
黎老太低头看了下黎子安手里的东西，本来想开口拒绝，但是看了眼自家儿子期待的眼神，心里又有些不忍心，张开嘴巴将黎子安手里的猪皮冻吃了下去。
黎子安从来没下过厨，黎老太压根儿不信自家这个十指不沾阳春水的儿子能做出什么好东西出来。可是当猪皮冻进入口中，那q弹劲道的口感让黎老太说不出任何话出来。而且这东西香而不腻，十分的爽口。
“好吃吗？”黎子安笑着问道。
“嗯，还别说，这什么猪皮冻还真挺好吃。”说着，黎老太砸了咂嘴，问道：“这东西真的是猪皮做的？”
“是啊，我看爹要把猪皮丢掉觉得怪可惜的，就想了个办法给做出来了。”
黎子安手脚麻利的把切好的猪皮冻装盘，拿了黎老太剥好的大蒜洗干净切末，兑了酱油，麻油，小葱，和辣椒油调了个酱汁，递给黎文青示意对方端到堂屋准备吃饭的时候一起开吃。
黎老爹当了几十年厨子第一次见到猪皮还能做得如此美味，想开口询问黎子安做法，但是想到昨天儿子给的冷脸，也就把话咽了下去。就在黎家众人吃完饭后，黎家三房找上了门。 ↑返回顶部↑