第十一章（3 / 5）
“昨天大厨做的？”
“对……”肖方勇一头雾水。
“你尝一下。”孙宏伟示意肖方勇动筷。
肖方勇用公筷夹了一口：“没问题。”
他一日三餐都是在农家乐，刘大厨之前也炒过醋溜包菜，跟这个味道一模一样。
“没事了。”孙宏伟没有多说，慢慢喝起了山药粥。
饭桌的气氛再次火热，可不管是肖方勇还是其他考察商皆没有再动醋溜包菜。有了昨天对比，他们实在吃不动了。
考察团们吃完早餐，直接前往高开区考察。农家乐大厅再次安静。肖方勇看着桌面菜肴，有些回不过神，现在包子和粥已经吃的干干净净，独留桌上包菜几乎未动。
肖方勇用筷子夹了一口，确实没问题。
“肖总。”这时服务生进来收盘。
肖方勇放下筷子，端着包菜走向后厨。
“菜油的火候十分重要……”厨房后台，大厨正在教小工们热油，见到肖方勇后有些诧异：“肖总？”
农家乐杂事较多，肖方勇很少白天来后厨。
“你尝尝。”肖方勇放下包菜盆。
盆里的包菜几乎未动。刘大厨瞬间严肃……这是出状况了？
刘大厨用包菜夹了一口，包菜清爽干脆完全在水准之上。
“没问题啊。”刘大厨有些迷茫。
“我也知道没问题。”肖方勇叹了口气：“昨天那份包菜，大家都吃光了。”
自然农家乐一直关注顾客体验，孙宏伟等人虽最没有明示，但显然对今早包菜不满意。
“这跟昨天炒的一样？”肖方勇问。他昨天只在旁边打下手，没有上桌。
“对。”刘大厨疑惑。他厨龄十三年，不会犯加错料的低级错误。
“那不应该。”昨天孙宏伟还在夸包菜好吃，没道理今天就弃如草履。
“那个……”就在这疑惑中，帮厨小工弱弱开口。
“怎么了？”肖方勇抬头。
“是不是包菜品种不一样了？”他负责切包菜。昨天包菜用的进口产品，今天是小渔市周边种植。因两种包菜外观大小不同，他十分有印象。
“就是包菜！”刘大厨连忙打开冷藏柜。昨天包菜还剩半棵，他担心不新鲜，打算做成员工餐。
“咦？”大厨拿出后十分诧异。平常包菜切开后都会有些蔫坏，但手中包菜放了一晚，看起来青翠欲滴十分可口。
刘大厨拍了两下，吩咐小工从中切开。
起锅烧油，五分钟后，一盆醋溜包菜新鲜出炉。
大厨将两盆包菜摆在一起。 ↑返回顶部↑
“对……”肖方勇一头雾水。
“你尝一下。”孙宏伟示意肖方勇动筷。
肖方勇用公筷夹了一口：“没问题。”
他一日三餐都是在农家乐，刘大厨之前也炒过醋溜包菜，跟这个味道一模一样。
“没事了。”孙宏伟没有多说，慢慢喝起了山药粥。
饭桌的气氛再次火热，可不管是肖方勇还是其他考察商皆没有再动醋溜包菜。有了昨天对比，他们实在吃不动了。
考察团们吃完早餐，直接前往高开区考察。农家乐大厅再次安静。肖方勇看着桌面菜肴，有些回不过神，现在包子和粥已经吃的干干净净，独留桌上包菜几乎未动。
肖方勇用筷子夹了一口，确实没问题。
“肖总。”这时服务生进来收盘。
肖方勇放下筷子，端着包菜走向后厨。
“菜油的火候十分重要……”厨房后台，大厨正在教小工们热油，见到肖方勇后有些诧异：“肖总？”
农家乐杂事较多，肖方勇很少白天来后厨。
“你尝尝。”肖方勇放下包菜盆。
盆里的包菜几乎未动。刘大厨瞬间严肃……这是出状况了？
刘大厨用包菜夹了一口，包菜清爽干脆完全在水准之上。
“没问题啊。”刘大厨有些迷茫。
“我也知道没问题。”肖方勇叹了口气：“昨天那份包菜，大家都吃光了。”
自然农家乐一直关注顾客体验，孙宏伟等人虽最没有明示，但显然对今早包菜不满意。
“这跟昨天炒的一样？”肖方勇问。他昨天只在旁边打下手，没有上桌。
“对。”刘大厨疑惑。他厨龄十三年，不会犯加错料的低级错误。
“那不应该。”昨天孙宏伟还在夸包菜好吃，没道理今天就弃如草履。
“那个……”就在这疑惑中，帮厨小工弱弱开口。
“怎么了？”肖方勇抬头。
“是不是包菜品种不一样了？”他负责切包菜。昨天包菜用的进口产品，今天是小渔市周边种植。因两种包菜外观大小不同，他十分有印象。
“就是包菜！”刘大厨连忙打开冷藏柜。昨天包菜还剩半棵，他担心不新鲜，打算做成员工餐。
“咦？”大厨拿出后十分诧异。平常包菜切开后都会有些蔫坏，但手中包菜放了一晚，看起来青翠欲滴十分可口。
刘大厨拍了两下，吩咐小工从中切开。
起锅烧油，五分钟后，一盆醋溜包菜新鲜出炉。
大厨将两盆包菜摆在一起。 ↑返回顶部↑