第13章 旋覆花（2 / 5）
“你用刀的背面拍鱼头就行了。”
“这样么？”董秀将菜刀转过来，在鱼头上比了比。
妇人点点头，于是她将菜刀往鱼头上一拍，架势的确是有模有样了，可那力道恐怕还拍不死只苍蝇，鱼儿受惊，鱼尾瞬间猛烈的摇摆着，整条鱼儿一下子摆脱了董秀的手，地在上猛烈的跳了几下，董秀一个慌神，整个人弹跳出一丈以外，连菜刀都掉地上了，发出一声巨响。
她非常不好意思的将菜刀拾回手上，紧紧的握住。
待鱼儿安静了下来，董秀才敢上前去将它捉回原地，鱼儿已然没有力气，只轻微的挣扎了一下，但董秀举着菜刀就是怎么也下不了手。
她恳切的望着那妇人，妇人看不过去，正要接过手来，原本站在远处看着他们弄的孟良实在看不过去，大步流星走过来。
从她手上接过菜刀，董秀慌忙让出位置，只见他一手按住鱼身，一手抡起菜刀，往鱼头上就是一拍，鱼儿只绕了绕尾巴，就没有了声息。
孟良继而又利落的将鱼娄内的鱼一一拿出来，一会儿，几条鱼儿已经魂断菜刀下、他的手中了。
他将菜刀放下，从一旁的水桶里拨了些水清洗了一下手。见他站了起来，似乎再也束手不管了，董秀恳切的看着他，只求他帮她解决后续，可孟良却只是咧着嘴，看了董秀一眼，示意她继续，潇洒的从她身旁走了过去。
董秀微微撇了撇嘴，暗恼，既然都开始了，干嘛不干脆将它全部弄完。可她恼归恼，主子还在那头盯梢呢，她还是乖乖走回去，等候妇人教她一下步。
“你先放些盐在水盆里，用盐水洗干净鱼身。”妇人很有耐心的教导她。
“还要用盐水洗衣这么讲究啊？”
“嗯，鱼一定要放在盐水洗一洗，这样即可去泥腥味，又可使味道更好。如果是不新鲜的鱼，还要用盐把鱼里外擦一遍，用盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，这样才洗得干净。”
“哦”董秀点点头，照着她说的做，想不到煮个鱼还要注意这么多细节。
她小时也算是个官家姑娘，也是从来没有沾过厨房的事儿。而进宫之后，只因宫内分工明细，所以她算是从来没有真正接触过厨房。
煮个饭烧个青菜还行，这么复杂的工序，她还真没一手一脚做过，想着自己以后还要依靠自个儿出来谋生，这些活儿肯定少不了的，于是认真的学了起来。
再来就是剖开鱼肚，她屏住呼吸按照妇人所说的位置，一刀子入去，立时白刀子进去红刀子出来，恶心了一把，但她还是咬牙干了。
刮鳞的时候她也费了不少的劲了，终于将鳞去干净了，妇人又让她将鱼鳃去掉，还要将鱼的内脏掏出来，当她把鱼肚内东西掏出来时，那一团团的东西看得她想吐，可她一闭眼，还是将鱼儿清干净了，再将它放水里一冲，完成了最后一个步骤了。
可地上还躺着三条鱼在等着她呢。
好不容易和妇人一直起将鱼儿都弄好了，放了调料，一部分蒸上，一部分炖汤。
妇人不能接触太多的烟灰，就剩下她一人在在灶底架上了木柴，烧起了火，柴火烧旺后，董秀终于舒了口气，烧火的过程，可能是因为气温变热，脖子处痒得很，忍得她很辛苦。
终于弄好了一切，可以出去喘口气了，她走出灶房，见院子里一个人影也没有，正是好机会，于是她匆匆的走到井边，打起一盆水，提着水，快步的走出院外。
找了处隐蔽处蹲下，四下瞧了瞧，见四周都没有人影，她这才小心翼翼的将衣领解了开来。
就着光，以盆内的清水充当镜子，俯身在水面的位置照了一下，见清澈的水面上映着自己消瘦的肩膀。
肩膀处虽然不是很清晰，还是能看见些点点的斑点，不过还好，算不上很严重，估计自个儿会慢慢消退的。
可此时孟信突然从竹林内窜出来，见有人影，吓得董秀一惊，连忙将衣扣扣起来，孟信好奇的走过来“秀哥哥，你在这干什么？”
看清了是孟信，董秀镇定下来，以大人的口气回了他一句：“我倒要问你要干什么呢？”。
孟信兴奋的说道：“我捉在秋蝉，你看看！”说着他举起右手给她看，可怜的秋蝉还真被他捉住了一只。
“喔，还挺利害的。”
被她这么一夸，孟信喜上眉梢，得瑟的道：“秀哥哥，你跟我来，我教你怎么可以捉到它们。” ↑返回顶部↑
“这样么？”董秀将菜刀转过来，在鱼头上比了比。
妇人点点头，于是她将菜刀往鱼头上一拍，架势的确是有模有样了，可那力道恐怕还拍不死只苍蝇，鱼儿受惊，鱼尾瞬间猛烈的摇摆着，整条鱼儿一下子摆脱了董秀的手，地在上猛烈的跳了几下，董秀一个慌神，整个人弹跳出一丈以外，连菜刀都掉地上了，发出一声巨响。
她非常不好意思的将菜刀拾回手上，紧紧的握住。
待鱼儿安静了下来，董秀才敢上前去将它捉回原地，鱼儿已然没有力气，只轻微的挣扎了一下，但董秀举着菜刀就是怎么也下不了手。
她恳切的望着那妇人，妇人看不过去，正要接过手来，原本站在远处看着他们弄的孟良实在看不过去，大步流星走过来。
从她手上接过菜刀，董秀慌忙让出位置，只见他一手按住鱼身，一手抡起菜刀，往鱼头上就是一拍，鱼儿只绕了绕尾巴，就没有了声息。
孟良继而又利落的将鱼娄内的鱼一一拿出来，一会儿，几条鱼儿已经魂断菜刀下、他的手中了。
他将菜刀放下，从一旁的水桶里拨了些水清洗了一下手。见他站了起来，似乎再也束手不管了，董秀恳切的看着他，只求他帮她解决后续，可孟良却只是咧着嘴，看了董秀一眼，示意她继续，潇洒的从她身旁走了过去。
董秀微微撇了撇嘴，暗恼，既然都开始了，干嘛不干脆将它全部弄完。可她恼归恼，主子还在那头盯梢呢，她还是乖乖走回去，等候妇人教她一下步。
“你先放些盐在水盆里，用盐水洗干净鱼身。”妇人很有耐心的教导她。
“还要用盐水洗衣这么讲究啊？”
“嗯，鱼一定要放在盐水洗一洗，这样即可去泥腥味，又可使味道更好。如果是不新鲜的鱼，还要用盐把鱼里外擦一遍，用盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，这样才洗得干净。”
“哦”董秀点点头，照着她说的做，想不到煮个鱼还要注意这么多细节。
她小时也算是个官家姑娘，也是从来没有沾过厨房的事儿。而进宫之后，只因宫内分工明细，所以她算是从来没有真正接触过厨房。
煮个饭烧个青菜还行，这么复杂的工序，她还真没一手一脚做过，想着自己以后还要依靠自个儿出来谋生，这些活儿肯定少不了的，于是认真的学了起来。
再来就是剖开鱼肚，她屏住呼吸按照妇人所说的位置，一刀子入去，立时白刀子进去红刀子出来，恶心了一把，但她还是咬牙干了。
刮鳞的时候她也费了不少的劲了，终于将鳞去干净了，妇人又让她将鱼鳃去掉，还要将鱼的内脏掏出来，当她把鱼肚内东西掏出来时，那一团团的东西看得她想吐，可她一闭眼，还是将鱼儿清干净了，再将它放水里一冲，完成了最后一个步骤了。
可地上还躺着三条鱼在等着她呢。
好不容易和妇人一直起将鱼儿都弄好了，放了调料，一部分蒸上，一部分炖汤。
妇人不能接触太多的烟灰，就剩下她一人在在灶底架上了木柴，烧起了火，柴火烧旺后，董秀终于舒了口气，烧火的过程，可能是因为气温变热，脖子处痒得很，忍得她很辛苦。
终于弄好了一切，可以出去喘口气了，她走出灶房，见院子里一个人影也没有，正是好机会，于是她匆匆的走到井边，打起一盆水，提着水，快步的走出院外。
找了处隐蔽处蹲下，四下瞧了瞧，见四周都没有人影，她这才小心翼翼的将衣领解了开来。
就着光，以盆内的清水充当镜子，俯身在水面的位置照了一下，见清澈的水面上映着自己消瘦的肩膀。
肩膀处虽然不是很清晰，还是能看见些点点的斑点，不过还好，算不上很严重，估计自个儿会慢慢消退的。
可此时孟信突然从竹林内窜出来，见有人影，吓得董秀一惊，连忙将衣扣扣起来，孟信好奇的走过来“秀哥哥，你在这干什么？”
看清了是孟信，董秀镇定下来，以大人的口气回了他一句：“我倒要问你要干什么呢？”。
孟信兴奋的说道：“我捉在秋蝉，你看看！”说着他举起右手给她看，可怜的秋蝉还真被他捉住了一只。
“喔，还挺利害的。”
被她这么一夸，孟信喜上眉梢，得瑟的道：“秀哥哥，你跟我来，我教你怎么可以捉到它们。” ↑返回顶部↑