第135章（1 / 4）
同一道菜, 对食材的切法不同，就意味着做法也会不同。
陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼，就熟练地开始了自己的动作。
接下来, 两人都对手中的龙虾进行调味。
陶益甜抓了少许生粉, 洒在虾肉上, 接下来开火, 在锅中放入菜油, 在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前, 尝了一口剧组准备好的高汤。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾，而是动手改动了高汤的味道。
上汤焗龙虾，虽说龙虾是关键的食材, 可作为这道菜的灵魂，高汤如果不符合她的要求，最终做出来的成品也无法达到最佳效果。
时筱鱼将高汤进行二次调味之后, 也在锅中放入适量油，将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后, 她将葱姜蒜放入锅中, 将炸好的龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油, 再倒入调好味的高汤，勾芡后一个个的夹出摆盘。
方今看得有些皱眉：“油炸啊……”
他剧本里的菜，基本上都是选取比较淡雅的做法，可这道菜居然用了油炸的烹饪手法，能好吃吗？
而且，老秦到底在搞什么？
他的剧本里，女主的设定是非常专业的厨师。
她拥有着高超的技术, 还有着对食物可以称得上是极致的追求。
一开始他怕的就是明星不了解这些, 随意乱来。
所以连菜谱都备好了。
到时候打算找专业的人指点着她们做菜。
可是秦导拒绝了, 他竟然只是指明了菜单，具体做法让两人自己发挥。
而发挥的结果。
方今显然很不满意。
龙虾讲究的不就是食材原本的鲜嫩，这么乱来，最后出来的味道能好吃吗？
方今摇摇头，演员就是演员，跟专业的厨师还是没法比。
只见另一边，替身做的也快要好了，她做的版本就是方今能接受的那种，全程用少许油煎，虽然之后也放入黄油，可毕竟比油炸要好很多了。
两盘菜做好之后都端上了评委席。
评委席上坐着的都是群众演员。
从一开始，这些群众演员接到这个任务的时候，就觉得这一次不难。
不就是品鉴美味吗？
这个他们熟。
群演们正襟危坐，端正的看着面前端上来的两份龙虾。 ↑返回顶部↑
陶益甜只是瞥了时筱鱼一眼，就熟练地开始了自己的动作。
接下来, 两人都对手中的龙虾进行调味。
陶益甜抓了少许生粉, 洒在虾肉上, 接下来开火, 在锅中放入菜油, 在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前, 尝了一口剧组准备好的高汤。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾，而是动手改动了高汤的味道。
上汤焗龙虾，虽说龙虾是关键的食材, 可作为这道菜的灵魂，高汤如果不符合她的要求，最终做出来的成品也无法达到最佳效果。
时筱鱼将高汤进行二次调味之后, 也在锅中放入适量油，将切成块的虾球沾了生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后, 她将葱姜蒜放入锅中, 将炸好的龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油, 再倒入调好味的高汤，勾芡后一个个的夹出摆盘。
方今看得有些皱眉：“油炸啊……”
他剧本里的菜，基本上都是选取比较淡雅的做法，可这道菜居然用了油炸的烹饪手法，能好吃吗？
而且，老秦到底在搞什么？
他的剧本里，女主的设定是非常专业的厨师。
她拥有着高超的技术, 还有着对食物可以称得上是极致的追求。
一开始他怕的就是明星不了解这些, 随意乱来。
所以连菜谱都备好了。
到时候打算找专业的人指点着她们做菜。
可是秦导拒绝了, 他竟然只是指明了菜单，具体做法让两人自己发挥。
而发挥的结果。
方今显然很不满意。
龙虾讲究的不就是食材原本的鲜嫩，这么乱来，最后出来的味道能好吃吗？
方今摇摇头，演员就是演员，跟专业的厨师还是没法比。
只见另一边，替身做的也快要好了，她做的版本就是方今能接受的那种，全程用少许油煎，虽然之后也放入黄油，可毕竟比油炸要好很多了。
两盘菜做好之后都端上了评委席。
评委席上坐着的都是群众演员。
从一开始，这些群众演员接到这个任务的时候，就觉得这一次不难。
不就是品鉴美味吗？
这个他们熟。
群演们正襟危坐，端正的看着面前端上来的两份龙虾。 ↑返回顶部↑