第三十三集(9 / 14)

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  13、钱王书房(内 白天)
  戴芙蓉正与沈夏说话。
  戴芙蓉:沈将军,请你派两个兄弟先去查一下童海妹的下落,你说她己不住在澉浦了,那可能在哪里呢?
  沈夏:听说她没走远,好象在湖州长兴的一个什么山坳内种茶。
  戴芙蓉:种茶?那就麻烦你派几个人去找找看,钱王要接她回府。
  沈夏:太好了,我马上让海盐的兄弟们去查查看,只要还活着,会找到的。
  戴芙蓉:沈将军,这件事全托你了,有什么消息马上告诉我。
  沈夏:是!夫人,属下一定努力查访。
  14、苏杭大道(外 白天)
  一队人马行进在苏杭大道上,罗隐、金秋月、日韩客商分乘多辆豪华马车,一路观看浙北高山田园和水域,日本的六名少女高兴地唱着本国古典歌曲,沈夏将军带着二十名骑兵,为车队护行。
  15、水口乡(外 白天)
  水口乡茶民若干人敲锣打鼓放边炮,排列村头,欢迎远方客人。
  水口乡谷场,聚集了若干欢迎远方客人的百姓,湖州刺使高彦走出人群。
  湖州高刺使:尊敬的罗县令、金夫人和各国使节商贾来宾,欢迎你们远道而来,山村旷野没好招待,大家先到渚山贡茶院休息,请我们的茶姐给大家介绍本地紫笋茶的特色,然后请各位参观紫笋茶茶园。
  一阵掌声后,走出一位头扎兰印花巾的中年茶姐,她落落大方的一个微笑,略一弯腰,古典乐声起。金秋月走近茶姐,准备为日本客人翻译。
  茶 姐:诸位来宾,长兴水口的紫笋茶,是专供我大唐皇上御用的禅茶,它茶尖并拢,叶底肥大成朵,因为象笋又略带紫色故称紫笋茶...我国茶圣陆羽在《茶经》称:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”,诸位来宾请跟我来。
  众人一阵掌声。
  茶姐将众人引至一处暖融融的房间,只见四位服饰一致的青年妇女,两手不停地在铁锅里翻动,十分轻巧灵活,操作娴熟神情专注。
  茶 姐:诸位来宾,你们看到的是紫笋茶制作的第一道工序:炙茶。炙茶目的有两,一是烤去茶叶的叶、茎、片、碎、末所含水分,以便保存,二是用火逼出茶本身特有的香味。炙茶是讲究的是十分重要的技术活,一不能迎风,要冷热均匀,待烤到像虾蟆背、龟背纹那样即可撩起,趁热用纸袋包装收藏,保持好香味。
  别看她们年轻,炙茶历史在二十年以上
  金秋月翻译后众人一阵掌声、惊叹声。
  茶 姐:请金夫人、高刺使、罗县令和诸位来宾,随我参观下一道工序。
  相同大小的茶房内坐着四个少年,他们面前 木桌上放着四台碾槽和碾子,客人来到时,四少年开始碾茶。
  茶 姐:诸位来宾,这里是碾茶间,刚才我们看到的炙茶,茶叶炙干后要在这里碾成粉末,茶圣陆羽说: “末之上者,其屑如细末,末之下者,诸位可以靠近一点观看。
  众来宾闻之纷纷贴近碾茶少年,看他们服饰长相,看他们手中碾和桌上的碾槽,韩国茶商朴东熙忍不住从一碾茶少年手中要过铁碾试着碾茶。
  茶 姐:请金夫人、高刺使、罗县令和诸位来宾随我参观第三道工序蒸茶,众人恋恋不舍地离开了碾茶房。
  蒸茶房内放着四只镬,每只镬前坐着一位中年茶妇,他们脸上映着闪动的火光,十分靓丽。
  茶 姐:这里就是蒸茶房了,蒸茶首先要煮水,蒸茶用的水有讲究,山水为上,江水次之,井水再次之,煮水用的锅叫镬,铜质为好,铁锅次之,煮茶的柴火也十分考究,最好是无烟木炭,其次是木柴,沾染了膻味和油脂的柴薪和朽坏霉变的都不能用,必须缓火炙、活火煎,活火是指碳火有焰者,对煮水也有讲究,水有三沸,当开始出现鱼眼般的汽泡微微有声时为一沸,边缘象涌泉连珠时为二沸,三沸之后到马波浪奔腾时为三沸,此时水气全消,谓之老水,则不宜煮茶了。
  蒸茶房鸦雀无声,大家静静地听着这从不知道的煮茶常识。
  茶 姐:诸位来宾,水煮好了就要做什么了呢? ↑返回顶部↑

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